Individuālā meistarklase: Šokolādes pamati

Meistarklase paredzēta cilvēkiem bez priekšzināšanām vai ar minimālām priekšzināšanām. 

Vieta: - Konditorejas studijas Tarte virtuve,  Mātera iela 26, Jelgava.

Meistarklasi vadīs: Zane Oja. Konditorejas studijas Tarte vadītāja un šokolādes meistars. 

Meistarklases tēmas(var precizēt)

• Pamata lietas, kas jāzina par šokolādi.
• Šokolādes temperēšana. Kāpēc tas nepieciešams? Kā to izdarīt mājās? 
• Pagatavosim dažādus izstrādājumus no šokolādes - šokolādes tāfelītes, vienkāršus dekorus, podziņas.
• Apgūsim pamatus šokolādes konfekšu gatavošanā.
   - gatavosim korpusa konfektes ar karameles pildījumu,
   - grieztās konfektes, kuras apliesim ar šokolādi
   - šokolādes trifeles.

Meistarklases ilgums: 1 diena (6 - 8 stundas)